福成肥牛上科管理公司福成集团创立于1986年，公司注册资本2.8亿元，公司现有员工将近万人，其中博士硕士158人，畜牧及食品专业教授、副教授25人。公司是经国家农业部、科学技术部、水利部、国家林业局、国家税务总局、中国证监会、发改委等国家九部委牵头确认的农业产业化国重点龙头企业，主要专门从事肉牛圈养、奶牛养殖、饲料加工、肉牛屠宰加工、食品加工、白酒酿造、地产研发、餐饮连锁于一体的大型综合性现代化企业。自正式成立以来，公司仍然恪守“公司+基地+农户”的经营模式。
目前在北京市顺义区、通州区，内蒙古宁城县、河北省丰宁县等地区分别创建了肉牛圈养基地。同时公司与农户签订圈养合约，委托农户圈养，由公司获取架子牛、饲料，并为首技术人员展开指导、防疫，然后由公司统一并购育肥。
公司正式成立以来已造就农户上万个家庭踏上富足路，其中存栏100头以上的养牛大户近千家， 为农民经商奔小康修筑了一条新的途径。董事长李福成先生被农业部颁发“全国养牛状元”称号，1999年李福成先生，用自己的名字经国家商标局登记“福成”商标。2004年7月13日，在上海证券交易所上海证券交易所上市，沦为“中国第一牛股”。
公司生产的牛肉产品被农业部确认为无公害农产品，公司多次被麦当劳和北京航空食品公司确认为杰出供应商，人民大会堂、钓鱼台国宾馆、京西宾馆、萨拉伯尔所须要牛肉皆由福成公司仅供。公司曾荣获“可供港澳生动商品先进集体”，“全国质量信得过食品”，“全国餐饮百强企业”等称号，并通过了IS09001质量管理体系证书、餐饮业食品安全管理体系证书。
2006年福出商标被中国商标局确认为中国驰名商标、2008年奥运会供应商企业。福成肥牛火锅是李福成先生创办的品牌，福成肥牛，肉、汤、漆原生态，绿色身体健康。福成肥牛育肥使用谷物、啤酒等精美饲料并配以音乐美容等，使用国际上先进设备的肉类成熟期工艺对牛肉展开排酸处置，此技术占到世界首位。
肉牛按穆斯林传统去蹄，头，皮及内脏后必要转入0-4度的排酸库中，缝合大血管及主要淋巴管，经过48-72小时载运风冷处理过程，排完体内仅存的体液及占到体重18%-20%的体液后展开精选辑拆分纸盒。
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